本期导读：节日家宴，大虾这样做，皮脆肉嫩，虾头和虾壳吃的一点都不剩

大虾是家庭节日餐桌不可缺少的菜品，一般家家都会做上一道大虾的菜肴，也算是餐做上的一道硬菜，大虾对于用来补充身体营养，是很好的食材，虾肉中含有20%左右的优质蛋白质，虾肉是营养均衡的蛋白质来源，其蛋白质的含量甚至高于鸡蛋，适量的多吃大虾，能够有效的补充身体的能量和营养，增强人体的免疫力，

怎样把大虾做的好吃？很多时候我们会把它用来煮着吃，或者蒸着吃，能吃出大虾鲜美的味道，今天教你大虾不一样的做法，皮脆肉嫩，吃着味道香浓，虾头和虾壳吃的一点都不剩，大人和小孩都喜欢吃，是非常适合节日餐桌的一道宴客菜，非常受欢迎，你也学会它，节日餐桌露一手，保证受欢迎，下面分享下做法：

【脆皮大虾】

材料：大虾500克、鸡蛋2个、油盐适量、姜1块、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、面粉半碗、面包糠半碗、

做法：

准备好所需材料，大虾剪去虾枪，虾须和虾足，用牙签从虾背部的第三节，将虾线挑出，在把大虾投洗干净，沥净水分。