从妈妈那里学来的焖菜花，口感非常软糯又下饭

By 秋乎

用料

• 菜花 一个
• 猪油 一大勺
• 猪油渣 适量
• 盐 适量
• 昆布粉 适量
• 清水 一碗半

做法步骤

1、菜花洗净，大朵的菜花用手撕开变成几朵，也不用撕成太小朵，根部可以尽量保留

2、锅中放一大勺猪油和适量的猪油渣

3、油热放菜花翻炒3分钟左右

4、闻到菜花香味散发倒入一碗半清水（想要菜汁多一些，可以放一点水）盖锅盖中小火焖煮3-5分钟

5、时间到打开锅盖转小火，撒入适量的盐和昆布粉翻炒均匀即可

菜花的营养功效

防癌抗癌，提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能，促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，维护血管韧性

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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