带子一般都是清炒或者清蒸，正好那天下大雨没去买菜，家中现成的毛豆和洋葱就拿来乱炒，味道居然也很不错呢！ 炒制过程很容易，关键要先处理去腥。 带子的营养非常丰富，高蛋白，低脂肪。带子易消化，是晚餐的最佳食品，很适合作为高考营养餐。

By 爱吃也爱做的Sisley

用料

• 冷冻带子 170克
• 洋葱 半个
• 毛豆 200克
• 大蒜 一个
• 生抽 2勺
• 糖 10克
• 盐 5克
• 料酒 1勺

做法步骤

1、冷冻带子解冻。 毛豆剥好备用。 洋葱切丝。 蒜瓣切片。

2、带子解冻后倒入一勺料酒，上面撒上黑胡椒，用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏1小时以上，这一步是去腥，一定不要省略。