哈喽，大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的快手家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢的朋友快来看看吧。

【平菇滑肉汤】

-食材以及调味料的准备：平菇，里脊肉，生姜，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，葱花，红薯淀粉。

-烹饪制作步骤：

1、里脊肉切片，平菇放水里煮2分钟捞出来洗干净。

2、红薯淀粉加点料酒，水搅拌成糊糊那样，然后加盐，白胡椒粉，搅拌均匀，然后放入肉片抓匀。

3、锅里倒点油，放姜丝炒一下然后倒入平菇，加入适量的水烧开。

4、水开了煮一会，然后把肉用筷子一片一片的加进去，再煮2分钟。

5、在锅里加上盐和鸡精就可以了，然后撒上葱花

鲜到掉眉毛，滑到夹不住的快手平菇滑肉汤就完成辣，口感清清爽爽的非常鲜美好喝，大人小孩都超级爱喝哟，做法也超级简单快手，快来试试吧~

【老坛酸菜炒春笋】

-食材以及调味料的准备：老坛酸菜，小竹笋，大蒜，生抽，豆瓣酱，蚝油，糖。

-烹饪制作步骤：

1、老坛酸菜切碎，小竹笋切粒焯水去涩以后备用。

2、锅里下一点油，倒入老坛酸菜炒香，下小笋翻炒片刻。

3、最后加入豆瓣酱、蚝油、生抽、糖调味，翻炒均匀即可出锅。

小提示：小竹笋一定要焯水去涩，口感才好吃哟~还有喜欢吃辣的可以放点小米椒进去哟

好吃又开胃的下饭神器--【老坛酸菜炒春笋】就做好啦，炒菜的时候就闻到酸菜的那个香味，还没入口呢，就已经馋的口水都差点直流，入口之后那酸辣瞬间刺激着味蕾，口感简直满分，做法简单，一学就会喜欢的朋友赶紧试试吧~

【蚝油炒菜心】

-食材以及调味料的准备：菜心，大蒜，盐，糖，蚝油。

-烹饪制作步骤：

1、菜心洗净，去除根部，最好放盐水中浸泡10分钟左右，以便去除残留农药。

2、将蒜瓣用刀拍一下切碎，热锅凉油，放入蒜蓉爆香。

3、放入菜心翻炒一下，然后加1勺蚝油，1小勺盐，少许糖，翻炒均匀即可出锅。

小提示：

1.喜欢吃辣的亲，可以在爆香蒜蓉的时候加入干辣椒一起爆香。

2.烹饪过程中全程大火快炒，手速慢的亲，可以先将蚝油、盐、糖加1勺清水调匀，烹饪时直接倒入锅中即可。

五分钟做出快手菜，既清爽又美味，低热量高营养，天天吃都不腻。因为它有鲜嫩的口感，翠绿的颜色，而且做法也特别简单，除去清洗浸泡时间，烹饪时间全程不超过5分钟。