一通乱炒，只要主角是香肠，就错不了——酸豆角炒香肠

香肠的存在可以让我们的生活变得无比方便，比如这么一盘酸豆角炒香肠。

做法是无比简单的，食材也可以根据自己的喜好和冰箱里的剩余食材做一些调整。总之一通乱炒就可以了。

香肠呢我一般会蒸好三五根，放在冰箱里，吃的时候随吃随取。

原料：

香肠——150克

西兰花——100克

木耳——30克

酸豆角——30克

配料：

干辣椒——15克

花椒——5克

生抽——8克

食用油——20克

做法：

1. 蒸锅放水，大火烧开后放入香肠，转至小火蒸三十分钟。

2. 汤锅放水，将西兰花掰开成小块，放入滚水中焯烫15秒，捞出，沥干水分。

3. 酸豆角切小段，木耳撕成小块，香肠切片，和西兰花放在一起，备用。

4. 炒锅放油，开火，放入干辣椒，花椒。然后放入步骤3。

5. 保持中火，翻炒至出香味后，放入生抽。再翻炒20秒。

[小贴士]

因为香肠和酸豆角都是有咸味的，所以这道菜不需要再放盐了。

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