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店里的涮牛肚，60元一斤，买一斤送半斤；红焖羊排，68元一斤，也是买一斤送半斤。因为价格足够接地气，所以在当地吃货心中的影响力也不小。听老客们讲，这家店已经在当地开了很长时间，他只要想吃涮牛肚了，这一家绝对是首选！而且还有不少外地的食客，专程开着车来吃。

这家店之所以能在当地火了这么多年，除了食材的用心，汤底的味道也是重中之重。听老板娘讲，汤底是用猪骨搭配羊骨熬制而成的，每天熬上六七个小时，直至汤浓味鲜才行。牛肚也是每天专门去市场上新鲜采购的，采购回来用清水简单煮一下，不加任何大料，只保留牛肚本身的鲜美，这样才能和底汤完美融合在一起。一年下来，光是牛肚的用量都有十几万斤。啥时候有机会去荥阳了，一定记得感受一下呀！