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上班带便当，很多人都想着越简单越好，就会随便带些充饥的算了，可是，这过年都没吃好，现在上班更是需要好好的补充一些营养了，所以，上班带饭千万不能凑合，一定要既好吃又营养，关键是得有肉，在这里，小编就推荐一道梅菜扣肉给开工的你，再配上一碗米饭，让你在工作之余，也能吃得像过年一样开心。

梅菜扣肉的制作方法

【所需食材】五花肉、梅干菜、葱、姜、蒜、八角

【制作过程】

制作之前，我们先得把梅菜泡一下水，由于梅菜一般上并不是特别*那种，而且吸水性也非常好，所以泡一两个小时就差不多了，当然，泡得久一些也更好。

首先，制作梅菜扣肉的肉一定是要带皮的五花肉，选好一大块儿后，先放到水中煮25分钟，煮的时候放入葱姜料酒去一下腥。