秋冬煮板栗最香了!奈何去皮麻烦,教你几招快速去皮
全文简介:现在又到了吃板栗的季节,相信很多人都忘不了在寒冷的季节吃着热乎乎的板栗的感觉,真的幸福到冒泡。板栗是营养丰富的食物,大家都很喜欢吃,但是它吃起来有点麻烦。因为它外面的壳很难剥,即使剥掉了外壳,里面还有一层毛茸茸的薄皮,牢牢地黏在板栗肉上不容易撕下来。其实只要在煮之前好好地处理一下,就能轻松地去壳去皮。大家想不想知道里面的窍门呢?那就一起来学一下吧。
很多人煮板栗都是直接用水冲洗一下之后就下锅去煮了,这样的板栗,不仅很难煮熟,而且也很难去壳。所以建议大家在煮之前要稍微处理一下,这样就能用最短的时间煮出好剥又好吃的板栗了。
具体的操作步骤如下:首先,要准备一个干净的盆,倒入水和板栗,还需要倒入一些面粉,面粉不用太多,不然就变成糊糊了,只要变成乳白色的面粉水就行了。接着搓洗板栗,将每一个都洗得干干净净,因为煮的时候都是带壳一起煮的,因此一旦壳不干净,就会让里面的板栗也变得不卫生,这样对食物来说吃起来可就不健康了。而面粉的吸附力是很强的,所以能加倍洁净。