清朝宫廷时期,御宴上的风味食品之一。松松软软的蛋清外皮,裹上甜甜的豆沙馅在锅中不停的翻炒。成品形圆色白似朵朵棉桃,蘸着白糖,趁热入口,质感蓬松柔软,堪称“中式舒芙蕾”。
2、炸鸡架偏甜口的炸鸡架是当地有名的特色小吃。生鸡架经过秘制调料的腌制,在热油中一炸,等到色泽金黄捞起时,脱胎换骨。微微的辣味,油脂丰富,再来瓶冰镇的啤酒搭配,简直好吃到爆炸。
3、熏肉大饼北方风味的熏肉大饼,在沈阳是家喻户晓的名小吃。先煮后熏而成的大肉,切大片上桌,深红泛光,熏香诱人,夹在烙得热乎,猪油和面的大饼内。外酥里软,滋味浓香。
4、大拉皮