我是饮食健康管理师小辉，同时也是一名宝爸，今天和大家分享2个开胃分时我和宝宝妈妈做的辅食。

一、番茄肉沫厚蛋烧

营养食材：

鸡蛋1个、番茄半个、猪肉沫20克、核桃油适量（可换成亚麻籽油或者紫苏籽油）

做法：

第一步：番茄洗净，去皮，切碎；猪肉用辅食机搅碎成肉沫，两者混在一起用铁锅翻炒直至肉沫熟了；

第二步：将鸡蛋打散成鸡蛋液，将肉沫、番茄倒入；

第三步：辅食平底锅烧热，均匀地铺一层蛋液在锅底，凝固后卷起盛出，然后再铺一层蛋液、重复刚才的凝固卷起动作，厚蛋烧煎好后切段，装盘即可。

我们的杰作，哈哈

营养分析：

番茄含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素等；鸡蛋富含蛋白质、锌等营养成分，被称作“黄金食品”。两者搭配做厚蛋烧，营养丰富，制作简便，适合宝宝的胃口和营养需求。

我们做得不太好，可以把网上的分享给大家，自己做的也可以看看。

二、香菇时蔬鸡肉饼

营养食材：

鸡蛋1个、淀粉适量、青菜和香菇少许、鸡肉沫20克、核桃油适量（可换成亚麻籽油或者紫苏籽油）

做法：

第一步：青菜切碎、香菇泡发后焯水切碎。鸡肉剁碎，泡发然后攥干水分，蘑菇先过热水煮一下，然后跟葱姜鸡肉一起全部剁碎混合。姜最好剁碎一些。

第二步：将鸡蛋打散成鸡蛋液，将肉沫、青菜、香菇、倒入；加入适量淀粉（我们加少了所以不好煎）

第三步：搅拌均匀后，把蛋液面粉胚捏成饼状

第四步：辅食平底锅用核桃油烧热，均匀地铺肉饼在锅底，两面煎至金黄出锅即可。

我们的杰作，哈哈

营养分析：

青菜、香菇含有丰富的维生素、膳食纤维等；鸡蛋富含蛋白质、锌等营养成分，鸡肉蛋白质丰富，容易吸收，三者荤素搭配，适合宝宝的胃口和营养需求。