我和老公，基本每天午饭后，午休几个小时，就开始准备第二天的食材、调味料以及泡米准备石磨肠粉食材，新鲜的食材都是老公凌晨三四点去菜市场采购的，他说要保证出品口感。因为都是做熟客生意，就算辛苦些，也不能坏了招牌。

自此，我们的包子店，逐步走上了正轨。除掉原材料成本、租金成本，水、电、煤气、人工等费用，每月有20000元左右的利润。人工就我们夫妻俩，名副其实的夫妻店。

2022年4月，包子店开店了一周年。通过我们夫妻俩的努力，起早贪黑，和时间赛跑，我们的包子店，1年就赚了约20多万元。这个钱，比我们夫妻俩打工时合起来的收入高了2倍有多，我们夫妻俩对这个收入很满足，毕竟这是我们第一次做生意，没有亏本还有盈利，很理想了。但是挣得都是辛苦钱。一年365天，全年无休，而且要天天熬夜。老公的白发也越来越多了，人到了年纪，熬夜非常伤身体。我的腿病，也越发严重了。

2022年，断断续续疫情，多点频繁爆发，我们的包子店，年头到年中，也受到了一些影响。幸好后半年，生意重新回到正轨，而且靠口碑，口口相传，也赚得跟21年差不多。这两年，没想到靠这这间包子店，我们夫妻俩赚了40万！我们感到非常满足。

珠海是座风景优美，空气干净的滨海名城，香洲区人流密集密集，年轻人、年轻小家庭居多，他们没有做早餐习惯，街边小店适合做早餐生意。做早点生意，要挨苦，要凭良心做生意，毕竟都是熟客，而且味道也要好，品种要多样。做事要麻利，环境要洁净。大家早上都赶时间，手脚麻利就会做多些生意。