肠粉，广东省的名小吃，因早市销量大，广东人常常排队等着吃，又被称为“抢粉”。近来随着广式美食的升温，肠粉的全国知名度也逐渐打响。然而因其对手艺、设备要求较高，想要吃一口正宗的肠粉并非易事。为此，深圳老字号肠粉品牌——红荔村带着肠粉冷藏冷冻时遇到的技术难题，找到了郑州容大食品有限公司（简称“容大”）。

经过容大多次改进，如今肠粉的“冷冻模式”成功启动，冷冻后不再干裂、发渣，与新鲜肠粉几乎没有差别。

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肠粉太受欢迎，又称“抢粉”

肠粉是广东地区的一款名小吃，属于米制品，是广州茶楼、酒家、早茶、夜市的必备产品，同时也是很多市民早餐的首选美食。

因早市销量大，人们常常排队等着吃，多数店家供不应求，肠粉因此被戏称为“抢粉”，足见其受欢迎程度。