每天来茶馆喝茶的人很多,也有很多朋友会说我有客栈或是一块空地,也想开这样一家茶室,但不懂得如何经营,更不知道如何盈利,我被问得最多的就是茶馆是如何盈利的?很多人都都想拥有一家自己的茶室。(关于开茶馆的前期筹备,参见之前的笔记。)又觉得不能仅凭爱好来做这件事情,那么我们今天就来聊一聊实际的部分,茶室的盈利点在哪里?
在你想要开茶室之前,对茶要有专业的了解是必需的,之后要学习如何接待客户,解决问题。然后就要归纳自己手中有多少的资源,根据自己的优势来选择茶室的配置。
茶室经营分为几个方面
1、培训
现在培训类的比较受大家的喜爱,培训类分为两种: 一种考证班,一种兴趣班。国家对于考证班有一定的补贴,对于经营茶室的朋友来讲,既可以带来一定的客源,又可以平衡一些产出。
需要注意的是,无论是考证班,还是兴趣班,好的老师才有教学质量,学员受益自然会常来常往。
2、产品
选品非常重要,好的产品自己会产生业绩,带来客源,这里涉及个人的审美力,选择优质的产品来销售。
特别是茶叶,习惯了一个口味之后,很多人会持续回购,你自己的评茶功底要提升,带动客户的需求。
合理的产品的组合,会让你的经营更顺畅,区分茶室优势产品,季节性产品等。
3、活动
阶段性、季节性的举办不同形式的活动茶会,即可以给客人带来新鲜感,又能让客户精神上有收获从而带动消费,可以提升茶室格调,还能提高与客户与客户的粘黏性。
活动一定要有主题,比如:新茶品鉴、节气茶会、茶食分享会,读书品鉴会…都是不错的选题。
另外,有时别人也会邀请你为他们办活动。比如,团建活动、三八节活动,酒店活动,以茶为主题,不仅可以增加自己茶室的曝光率,一场活动的人数也比较多,其中有部分也会成为你的客户,还会带来收益得。
4、线上的产品与课程
目前线上的流量是非常惊人的,合理安排自己的工作计划。
总体来讲,我们一般是安排好线下之后,才会去涉及线上的经营,而后线上带动线下就比较相辅相成。
5、曝光率
多参与当地的线下、线上的活动,增加曝光率,带来客户资源。大的同城活动,茶雅集、茶博会有机会都可以参与。
下一篇跟大家聊聊: 经营茶室,交往中的人情味
我是曦曦,茶路漫漫,学无止境,分享习茶路上收获的知识与我的茶生活。
茶不仅是一门技能,更是一种生活方式。
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