② 整地做畦 宜选择地势高燥、通风凉爽、排灌方便的地块。前作多为早春菜或小麦、大蒜等。基肥应优质、适量,采用集中条施。前作为麦茬时,可提前刨穴点播或育苗移栽,待苗出齐或移栽缓苗后,在行间开沟补施有机肥。夏豇豆须采用高畦栽培,也可利用前茬平畦改成半高畦,做到能灌能排。
③ 播种及播后管理 播前若底墒不足,为防种子落干,可刨浅穴,点浇水,再播种,并浅覆土,以利出苗。播种密度可比春豇豆小,一般行距60厘米,穴距30厘米,每穴留苗3株,以利通风透光。每亩用种子3千克。麦茬或大蒜茬倒茬晚,可提前15~20天平畦方块育苗,前作腾茬后立即整地、施肥、定植。
(3)田间管理
① 植株调整 夏季阳光温度都适合豇豆生长,枝蔓抽生快,当植株5~6片叶的时候就要及时搭架。夏季风雨多,宜用比较坚固的四角架,并及时引蔓上架。引蔓上架宜在下午进行,以免折断嫩头。应及时做好植株调整,防止丛生,对促进花芽形成、节约养分、增强株行间透光和提高产量、促进早熟均有显著作用。(a)抹芽子。第1花序以下的侧枝长出2~3厘米时,就彻底抹掉,以保证主蔓粗壮。(b)打腰杈。主蔓第1花序以上各节位上的侧芽都应在2~3片叶时留2叶摘心,促进侧枝上早形成花序。第一盛荚期后,在距植株顶部60~100厘米处的原节位上,土壤肥力充足、环境条件优越时,还会再生侧芽,也应及时摘心,使其生成新花序。(c)摘心。主蔓长达20~25节、株高2~2.3米时,摘去主蔓生长点,促进下部各侧枝的花芽形成。
② 中耕 中耕除草5~6次,以保持全生育期无杂草为宜。
③ 肥水管理 一般在定植后和插架后,每亩各施尿素10千克,开花结荚时再亩施15千克。由于夏季多雨,肥料易流失,因此,结荚期采用少施、多次施肥的追肥方法,以利于提高肥效和防止脱肥。但生长期不宜用有机肥追肥,以免引起病害。第一次采收高峰过后,常有发育减退、停止开花的“歇伏”现象,应及早追肥,促使形成第二次结荚高峰。夏豇豆的灌水视天气降雨情况决定。雨季来临前要做好排水渠道。遇雨天要确保田间不积水。
(4)采收 夏豇豆采收期主要在8~9月间,由于气温高,豆荚老化快。因此,应随豆荚长成,适期采收,不要延迟。
3.豇豆秋季露地栽培技术(1)品种选择 豇豆秋季栽培处在高温多雨季节,应选择耐高温、抗病较强的早、中熟品种,如秋豇19、扬豇40、成豇1号、丰豇1号、宁豇豆3号、红嘴燕等优良品种。
(2)整地做畦 秋豇豆栽培应选择地势较高,排水良好的地块。施肥整地方法同春季豇豆栽培,栽培做成高畦(南方)或小高垄。
(3)播种 华北地区多于7月上旬至7月下旬排开播种。重庆地区,播种期可从5月中下旬至6月底排开播种。成都地区多于夏至前后播种。秋豇豆一般直播,不进行育苗移栽。
(4)田间管理要点 秋豇豆出苗后气温仍较高,蒸发量大,消耗水分多,第一片真叶展开后,要适当浇水降温保湿,促进植株生长发育,使其提早开花结荚,同时又要防止高温多湿导致幼苗徒长,并且注意中耕松土保墒,蹲苗促根。开花初期,要适当控制水分,雨后及时排水,以防引起落花。进入结荚期,应多施肥浇水,保持土壤见干见湿,以满足植株开花结荚需要。在豇豆开花结荚的后期,气温开始下降,要注意防寒,及时采收。