做月子炖鸽子汤的做法如下：

材料：鸽子1只，枸杞适量，红枣适量，生姜适量，清水适量。

步骤：

1. 鸽子清洗干净，去内脏，剁成块。

2. 锅中加水烧开，放入鸽子块，烧开后撇去浮沫，捞出鸽子块备用。

3. 锅中加入适量清水，放入生姜片，烧开后加入鸽子块，再次烧开后撇去浮沫。

4. 转小火慢慢炖煮，炖煮至鸽子肉熟烂。

5. 加入枸杞、红枣，继续炖煮10分钟。

6. 最后加入适量的盐调味，煮沸后即可关火。

注意事项：

1. 鸽子要选择新鲜的，处理干净。

2. 炖煮的过程中要不时撇去浮沫，保证汤的清澈。

3. 枸杞和红枣要在鸽子肉熟烂后再加，否则炖煮过久会影响口感。

4. 做月子的鸽子汤不宜加太多的调料，以保持汤的原汁原味。

月子期间，炖鸽子汤是很不错的食品之一，可以补血补气、滋阴润燥。做法如下：将鸽子洗净，切成小块；提前泡发红枣、淮山、枸杞、大枣等食材；准备一些姜、葱等调味品。

然后，在炖锅中加入适量的水，将所有材料放进去，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时即可。在炖制过程中可以适当加入盐、料酒调味。炖好的鸽子汤，既美味，还能帮助产妇恢复身体，保证母乳质量。