提起薄荷,大家都不会陌生,经常联想到的便是清凉一词。印象中的薄荷,最熟悉存在生活中的,是薄荷口香糖,或者是各类薄荷饮品,很难想象,薄荷要是用来煮汤,又是一种什么样的口感与体验呢?今天就要用薄荷叶来搭配鸡肉,做一道清爽夏日的靓汤,入嘴第一口,便爱上了,那从喉咙凉到肚子里的感觉,满满都是夏天的味道!
薄荷叶,味道清凉,有清热解暑,提神醒脑等的功效,不仅可以药用,还能日常用于调味,特别适合夏季食用,特别在三伏天这样的闷热天气,吃上一点薄荷,真的感觉很解热,闻一闻味道,都能精神不少。菜市场最近都有一些商贩,经常拿薄荷出来卖,正好来了兴趣,买了一小把的薄荷2块钱,足够煲汤的了。
薄荷叶鸡汤食材:鸡腿两只,薄荷叶适量,枸杞8-10粒(随人喜欢)
配料:盐一勺,姜两片(可不下)
做法如下: