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厨师怎样练习手腕力量(厨师怎么用手腕发力)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2024-04-14 04:31:22作者:YD166手机阅读>>

L3-30 技法总结2

二 术语的整理

继续上一课,介绍这课程的特点,以便学习。上次讲了课程的设计思想,两条路追踪王羲之笔法。今天讲讲术语的整理。

一个术语表示一个概念,在我的研究过程中发现,很多晋唐人的术语,现在不用了,这表明古代的一些基本概念现在缺失了。而现在发明了很多新的术语,古代是没有的。有些是很好的补充,但更多是不必要的。

厨师怎样练习手腕力量,厨师怎么用手腕发力(1)

2.1用笔的术语

以"用笔"术语为例,书法用笔究竟有多少个动作呢?就好像厨师那把菜刀究竟有几种刀法一样,总可以穷尽的。一个动作当然应该有一个术语,我统计各种书论中的用笔术语,有六七十种之多。

厨师怎样练习手腕力量,厨师怎么用手腕发力(2)

不要说学了,看上去都觉得眼花撩乱,这书法怎么学?笔锋的动作是否真有这么多?

张旭所传授的用笔,只有九种。"九用"数量很少,但非常清晰而实用。

一支毛笔两个锋,骨线用尖锋,肉线用侧锋,一根线条三部分,起笔、行笔和收笔,"九用"全想到了,连转弯踆锋都包括在内。所以说"九用"的思路清晰明确。

厨师怎样练习手腕力量,厨师怎么用手腕发力(3)

可惜如踆锋、衄锋这些术语,已经消失很久了。这种消失其实是概念缺失,这正是我们要找回来的。

顿笔

还有一些术语被误解了,如"顿笔"。流行的解释往往如清代蒋和《习字秘诀》所言:"顿:力注毫端,透入纸背,笔重按下。"他以为重重地按下就是"顿",这解释误导了很多人。如果他所言的"毫端"指笔尖,笔尖下压是驭锋。如果侧锋下压,这是蹲锋,和"顿"都没有关系。

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