“没有一颗砂糖橘能过夜”！这是吃货们对砂糖橘最大的尊重了，砂糖橘个小、皮薄、好剥，酸甜爽口，怕是没有一个人能逃得了砂糖橘的诱惑，但是诱惑多多，陷阱多多，今天小YAO就和您一起聊聊这让人又爱又恨的砂糖橘~

沙糖桔是罗城，云浮，西林、德庆、怀集、广宁、四会传统土特产，又是柑桔类的名优品种，并被《羊城晚报》誉称“一枝独秀”。吃橘好处多多，砂糖橘富含维生素A、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、视黄醇、核黄素、烟酸等营养成分，因此具有保护视力、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效。

但万事有利就有弊，正是因为砂糖橘营养物质丰富，所以稍不留心吃多了就会出问题，最常见的就是“上火”和“皮肤变黄”。

1.吃橘子为什么会上火？

橘如其名，砂糖橘含有丰富的糖分，每100克橘子的可食用部分，碳水化合物（糖）含量约有12克，而每100毫升可乐的含糖量也仅在10克左右……大量糖分进入口腔，高糖分的环境是口腔细菌滋生的温床，细菌聚集多了，又不及时漱口，可能会诱导一些急性炎症反应，非常容易出现口舌生疮牙龈红肿的症状。此外，有的人吸收糖分较差，大量的糖使细胞中的体液渗出，难免会口渴，甚至喉咙干痛，这也就是大多数人所说的“上火”了。

2.砂糖橘吃多了，皮肤真的会变黄！

砂糖橘含有丰富的胡萝卜素，短期内摄入太多，且不能及时代谢掉，血液中高浓度的胡萝卜素就会沉积在皮肤角质层和黏膜部位，出现黄皮肤，被称为“胡萝卜素血症”。其典型表现就是手掌、足底明显变黄，严重的甚至会全身皮肤变黄。不过，它只会短时间地影响“颜值”，并不会影响健康。只要暂时停吃橘子，过一两周肤色就能渐渐淡去，一般不需要特殊治疗。

3.怎样吃橘子，才能不上火？

1）连橘络一起吃

完整的食物是最好的药物。在中医理论中，橘子不仅仅有橘子瓣，还有敷在橘肉上的橘丝，又名橘筋、橘瓤上筋膜，中药名为橘络。有通经络，舒气，化痰，燥胃去秽之功效，古方中橘络炖猪蹄还能缓解心脏病。

2）吃热橘子

热橘子服用之后不会出现上火的情况，主要因为橘子皮中所含有的挥发油等物质都会渗透到橘子内里之中，这样不仅不会上火，同时还能够达到美容养颜的作用。

3）搭配凉性食物一起吃

橘子性温，搭配梨、黄瓜、柚子、莲子、莲藕等凉性食物一起吃，可以有效防止上火。另外，菊花茶、金银花茶等凉性饮品也很适合。

砂糖橘固然好吃，但这些注意事项，你也要了解：

①存放：橘子易腐烂又不耐热，买来最好放在干燥背阴处，厨房水池边、冰箱暖气附近都不太适合存放。

②食用：吃橘子和奶制品前后隔开一段时间，以防蛋白质与果酸凝固，影响两者营养的消化吸收。橘子和萝卜别同食，一同食用会诱发甲状腺肿；如果橘子变坏腐烂，切忌再食用，即使只有一小块腐烂，但是里面滋生的细菌很可能已经污染了整个橘子。

③食后：吃完喝点水或漱漱口，半小时后再刷牙，因为酸性物质大量附着在牙齿表面，牙齿比较脆弱，吃完立刻用牙膏牙刷摩擦牙齿，对牙釉质的伤害比较大。

④禁忌：感冒伤风者，多食会加重病情。婴幼儿肝脏功能不健全，不宜过食。

最后给大家科普一下，橘子的药用价值，在药师眼中，砂糖橘除了是美味，更是一种宝贵的药材：橘子全身能入药！

1）橘肉：生津止渴，能开胃理气、止咳润肺；

橘子果肉含水量高，可以改善口渴，同时也能补气等。橘子肉多吃还能用于辅助口腔、消化不良等方面的症状。而且橘子含有丰富的维生素C、叶酸等营养物质，还含有抗氧化、抗过敏成分。

2）橘皮：清新口气、健脾和胃

新鲜橘皮含有大量精油和维生素C等成分，因此具有辅助口臭以及健胃补气等作用。可以通过咀嚼橘皮方式来改善口臭问题，适当咀嚼橘子皮利于清新口气。晒*橘子皮，也就是“陈皮”，具有健脾开胃功效，主要用于调养脾胃和辅助消化不良等病，也可以用于辅助脾胃气滞引起的腹胀、恶心呕吐以及嗳气、食欲不振、腹痛腹泻等症状反应，可以和大米一起熬粥或者用来炖汤。