包子切记不要蒸好再保存，教你一招保存法，天天都能吃到新鲜包子。

大家好，这里是百变小厨坊。

包子很多人都爱吃，尤其是对于咱们北方的朋友来说。是非常常见的一种主食，他比我们的馒头营养口感更加的有层次感，深受大家的喜爱。

包子虽然好吃，但是每一次做起来却比较麻烦，做五个也要用一俩小时，做一对也是那么长的时间，所以说呢，一般情况下很多人都喜欢一次性做许许多多的包子，将它保存起来。

这样我们在每天要吃的时候随吃随取就非常的方便了。

但是我们发现很多人在保存包子的时候，再把包子儿子回蒸时 ，蒸出来的包子口感不好，甚至是发不起来，软塌塌的，非常难吃。

其实咱们保存包子也是有技巧的，姐姐不能直接放到冰箱里面去冷藏哦，如果直接放到冰箱里面去冷藏，那么包子里面的酵母粉就起不到任何的作用，第二次会蒸的时候，包子自然就发不起来。

但如果是完全蒸熟的包子，咱们再把它冷冻起来，保存第二次再来热的时候，蒸出来的包子口感不好，而且总感觉包子里面的馅儿变了味道。

其实想要保存我们的包子，不变味，不管放多久，再一次回正之后都像新鲜的一样，方法也非常的简单，赶紧一起来学一学吧。

这个方法我是从开了30年包子铺的邻居那里学来的，今天就免费分享给大家。

是先先给大家分享一下做包子的具体步骤，怎样做出来的包子才能蓬松柔软，不会缩不塌陷。

首先我们准备一斤面粉，250毫升的温水，面粉先放进盆子里面备用。接着往250毫升温水里面加入五克的酵母粉。

充分搅拌均匀后，先放在一旁备用。这个时候，我们先往面粉里面加入少许的白糖，白糖大约在5到8克就可以了。

然后用筷子让白糖和我们的面粉充分的混合均匀，接着呢，就把我们调好的酵母水一边倒进面粉一边搅拌。

只要把面粉搅拌成大面絮状，然后再下手将它揉成面团，揉成面团之后想要做出来的包子，蓬松柔软雪白不变色，那么我们最好再在里面加上一小勺猪油。