关于不粘锅的问题，从不粘锅出世到现在一直倍受争议，在说保养不粘锅之前，我们先简单的了解一下不粘锅为什么不粘

1，不粘锅为什么不粘

不粘锅不粘主要是内部的不粘涂层，最开始是之前有一个公司用pfoa做不粘材料，导致使用者发生癌变，不过现在在生产不粘锅已经禁止使用pfoa了，所以现在科学使用的不粘图层是对人体没有危害的

2，市面上常见的图层

市面上最常见的就是ptef图层和陶瓷图层

ptef涂层不粘性能更好，但是缺点是不能用铁铲和钢丝球，还有就是陶瓷涂层，相对来说陶瓷涂层更安全环保，但是会粘锅

说白了不粘锅和传统铁锅不一样，不粘锅是消耗品，不能一用用一辈子

3，如何简单鉴定不粘锅好坏

现在有很多不粘锅品牌商给自己的不粘锅定下了等级，每个的叫法都不一样，最常见的涂层等级：c1 c2 c3

c1：比较次的等级，一般小作坊的不粘锅都使用的，，不粘锅但是安全性比较差，最不耐磨，一用就费

c2：世面上最常见的涂层等级，一般价格定在上百左右，想对而言不粘性能较好，耐磨次数高

c3：市面上最顶级的涂层等级，安全系数高，耐磨不粘效果最好，当然这种都是比较贵的锅了

看到这里你大概能懂不粘锅价格可以查这么大了吧，也知道买锅不能贪便宜

那么怎么让不粘锅使用寿命更长呢下面是小编整理的不粘锅开锅方法大家看看吧。

1、使用新产品前,请先除去包装物和所有标贴,用洗涤液加热水清洗消毒,抹干后轻轻的涂上一层食用油(牛油及猪油除外)作为保养,再次清洗后方可使用。

2、锅具导热均匀,高加热档只用于热锅或对水加热,烹饪食物时应及时调整档位,用中至小火,便可获得您想要的烹饪效果。

3、空锅加热(干烧)可能会对不粘涂层造成损坏,请勿让烹饪中的平底锅处于无人看管状态,尤其不得使用电磁炉空锅加热,因为温度可能很快就会达到临界值。清洗时请用热水加洗涤液并用柔软的海绵(或是柔软的洗碗刷)清洗,任何情况下都不要使用钢丝球清洗锅具,以免刮伤不粘涂层甚至损坏涂层。

最好，所有不粘锅都不要用钢丝球清洗锅具，一般的不粘锅一擦污渍都掉了

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