蜂蜜营养元素丰富，是很多家庭中常备的健康食品，但是挑选一瓶好的蜂蜜，需要考虑很多因素，比如蜂蜜的波美度，蜂蜜所含的营养成分，有无农残等等，但这对于一些刚接触蜂蜜的朋友来说会觉得比较难和困惑，那今天就来说说什么是蜂蜜波美度？在蜂蜜中代表什么？

　　蜂蜜的波美度就是蜂蜜的浓度，是蜂蜜中可溶性固形物的百分比含量，波美度是表示溶液浓度的一种方法，蜂蜜浓度越高，比重越大。在我国蜂蜜新国标中，对于蜂蜜波美度指出，在标准温度下，一级品蜂蜜波美度在41.5以上，二级品蜂蜜波美度在39.5以上，所以说蜂蜜浓度高，又能经过专业检测合格的就是一级蜂蜜。像甜蜜家的蜂蜜不仅经过多方专业标准检测合格，且蜂蜜波美度都在42.5以上，可以说是非常优质的蜂蜜了。

　　但是购买蜂蜜的时候不能单看波美度，因为劣质的不成熟蜂蜜也是可以经过高温处理蒸发多余水分而摇身变成高波美度的浓缩蜂蜜，这种蜂蜜营养价值低，对身体起不到什么滋补作用。

因此大家在挑选蜂蜜的时候要考虑多方面的因素，蜂蜜波美度、蜂蜜的营养成分，商家对蜂蜜做的权威专业检测的数据这些都要参考，有质量保证和优质的蜂蜜才能真正滋养身体。