夏妈厨房。

家里面如果有冷冻的虾滑，可以拿出来试一下。和我一样做虾枣还有炸的虾排，嘎嘣脆，又鲜又香。今天晚餐就给他们做了一个虾排饭。这段时间我是经常看到下厨房的扑扑虾滑，可能他们一年只做两次，这个组合我觉得还可以。明天是最后一天，所以我是抓了一个尾巴和你们分享一下。

年底了，如果你是想要做年夜饭或者是煮火锅，那这个很合适。晚餐也是想要省事，反正都是给他们备着吃的。

·我今天不是做香肠吗？这个手有点酸了，已经拆出来5盒，它里面是调好味道的了，味道应该是挺不错的。两姐妹好像吃到现在一直都蛮喜欢的。

·可以搭配一点肉馅，肉馅里面就调一点点底味，就是一点盐、白胡椒粉，稍微的按压，放一点葱花或者是马蹄碎。马蹄碎放进去以后很脆甜，可以往一个方向搅拌一下，像这样子黏糊，摔打几下就可以了。

·这个馅是像这样子团起来就是虾枣，可以包馄饨、包饺子，或者搭配一点其他的玉米馅，也是很好吃。

·虾排更简单了，只需要把它裹上一个淀粉鸡蛋液、面包糠。虾排可以炸，也可以空气炸锅烤，都很方便。还剩下一点是放了一点鱼籽拌均匀，明天的早餐就搞定了。

这样包出来就是广式云吞，它里面又有大颗粒的虾仁，又有非常鲜香的肉泥，搭配云吞皮或者是馄饨皮，我今天就不包了，每天早上起来现包。

·这边油热了以后，把虾枣放进去，炸到定型，给它分开，再次炸熟就可以出锅了。反正是油炸，所以我是连鱼、虾排还是一起炸的。这个吃法应该是潮汕那边的，也可以裹上豆皮卷起来，炸成一颗一颗的，那个也好吃，可以看得出来的鲜香弹嫩。

·酱其实可以搭配一点甜辣酱或者是酸梅酱，都还可以。虾排今天反正都是油炸，一起下锅炸，也可以直接喷点油放到空气炸锅里面去烤，烤出来应该也还可以的。这样子酥酥脆脆的虾排，今天的晚餐就这么简单的搞定了。

听一下这个声音，是不是外酥里嫩，里面鲜嫩多汁的同时还能一口咬到这种大虾仁。酱汁就没有熬番茄酱什么的了，就用的这种咖喱块，直接加点开水煮开，化开了，熬到粘稠了，今天的晚餐就可以浇上去，简单的搞定。像这样子是不是特别的快速？

他们三人份的虾排咖喱饭就搞定了。蔬菜是切了一点包菜丝，淋上一点酱汁，番茄，端上桌食欲感满满。剩下一点鸡蛋做一个滑蛋，搭配了剩下的一点咖喱酱、番茄酱吃起来也还可以的。

今天就这样了，明天早上再见，拜拜。