04 热带水果

热带、亚热带水果之所以害怕低温，与它们的生长地区和气候有关。一般来说，在温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。

因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用，而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，这样的水果往往更容易腐烂。

热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。

05 罐头等密封消毒产品

罐头、常温奶等，都是经过高温灭菌的产品，本身没有细菌，室温也可以放很久，只要没有拆开封，就不需要放入冰箱。

如何使用冰箱更靠谱？

1、生熟要分开，食物需分类存放。

2、储存温度不同，需分层存放。

冰箱内每个位置的存放也是有将就的，因为通常冰箱最下面的温度要比上面的要低，里面的位置也会比外面的位置温度更低。

3、定期清洗，冰箱安全是食品安全的基本条件。

建议大家最好可以定期给冰箱做一次清洁，只有冰箱干净了，才能保证食物也是安全的。

所以，对于“迫不得已”剩下的绿叶蔬菜，请在3天之内将它吃完，其他的蔬菜最多可以保存一周。

对于冷冻室当中的速冻食品，也请您在半年之内食用完毕，保存时间越长，营养价值越低。

编辑 / 黄骞文

资料/ 高质量生活家