而血清叶酸水平低是导致我国脑卒中发生的一大诱因。每天适当补充叶酸，可以预防脑卒中的发生，持续血压的稳定，降低血压升高的几率。

预防老年痴呆

叶酸能有效降低半胱氨酸水平，对于降低老年痴呆发生的风险有很大的帮助。研究表明，当血浆中同型半胱氨酸（Hcy）水平超过14μmol/L时，老年痴呆发生的风险明显升高。同时，叶酸也可以增强记忆力，减少神经衰弱发生的风险。

橘子

橘子当中富含的叶酸较多，而且其富含柠檬酸，可以提神抗疲劳，促进消化循环。还有美容抗衰老的功效。橘子含有丰富的维生素及镁，钾等元素，对人体皮肤的保养大有裨益。

香蕉

香蕉是含有叶酸较多的水果之一。它对于疏通肠道，避免胃粘膜受损有非常好的效用。同时，香蕉中含有丰富的蛋白质和膳食纤维，多吃可以预防心脑血管疾病。另外香蕉还有安神，缓解神经疲劳的作用。

猕猴桃