荸荠。

荸荠常用别名：水茅、乌芋、马蹄、通天草，为莎草科植物荸荠多年生草本，高15~60厘米。地下匍匐茎膨大成扁球形，黑褐色。地上茎多数丛生、直立、圆柱状、中空，有多数横革膜，色绿，表面光滑。叶片退化，叶鞘膜质，叶端截形，穗状花序，顶呈圆柱形，淡绿色。

花数朵或多朵，鳞片螺旋式或履瓦状排列，有细密纵直条纹，刚毛6条，有倒刺。小坚果呈凸透镜形，被六角形网纹，成熟时棕色。花期秋季，栽植于水田中，我国温度地区均有栽培。10月~12月挖取，洗净、风干或鲜用。