当前位置:首页 > 体育 >

白莲的功效及禁忌(白莲长期食用有什么副作用)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-12-04 02:56:14作者:YD166手机阅读>>

俗话说“天热食苦,胜似进补”。在众多苦味食物中,莲子可谓夏季当季食材。

中医认为,莲子性味甘平,有补脾涩肠、养心益肾的功用。

白莲做食材,红莲可入药

白莲的功效及禁忌,白莲长期食用有什么副作用(1)

莲子品种多不胜数,容易让人挑花眼。

首先,从产地来看,莲子主产于湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西等地,其中产于湖南的湘莲较为出名。

再看湘莲的细分,又分为三种,即白莲、红莲、冬瓜莲,常见的是白莲和红莲。

>>>白莲莲蓬最大,结的莲子最多最密,莲子呈圆球形,莲肉肥壮、结实,质量比较好,多为食用,通常用作莲子汤、莲子羹、八宝粥、糖水莲子等食品,也可炖鸡、炖鸭等。

>>>红莲的莲蓬大小不一致,莲子比较小、长,吃起来味道有点涩,一般都拿来入药。莲子入药的量要把握好,一般以5~10克为宜。

莲子去心火,脾胃虚寒少吃

莲子等纯天然苦味食物可去火。

这是因为,苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等,具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。

不过要注意的是,苦味菜大多性味苦寒,一次不能吃太多,脾胃虚寒的人更要少吃为宜。

中老年人宜用通心莲子

通心莲子,也叫穿心莲子,就是商家通过机器把莲心去除掉了。

莲子的苦味就是来自于莲心,它是莲子中央的清嫩胚芽,呈绿色。

中医认为,莲心有清心火、平肝火、止血的功效,可固精,主治烦躁不眠、眩晕止赤、吐血、遗精等症,可治疗口舌生疮,有助睡眠。

白莲的功效及禁忌,白莲长期食用有什么副作用(2)

到底是买通心莲子还是普通莲子,大家可以对号入座。比如——

  • 中老年人,尤其是脾胃不太好的朋友,建议用去心的莲子煲汤、煲粥;
  • 若心烦梦多而失眠者,则单独用莲心加盐少许,水煎,每晚睡前服。

因莲心功效较强,一般建议成年男性或口腔溃疡等上火严重者食用,而小孩、女性朋友、老人最好把莲子肉连着一起食用,因莲子肉有健脾效果,能缓冲莲心的清热寒凉对身体的伤害。

莲子食疗菜谱

莲子糖水

白莲的功效及禁忌,白莲长期食用有什么副作用(3)

食材:莲子干50克、冰糖10克

做法: 莲子干洗净泡软,加水加冰糖,隔水煮2小时即可。

莲子蒸扣肉

食材:干莲子100克,五花肉100克,梅菜适量,姜、葱、蒜适量, 老抽、蚝油、蜂蜜适量

做法:

1.莲子泡发3小时,梅菜泡法洗净,放入开水炒一下;

2.五花肉煮至七八成熟后捞起,用老抽、蜂蜜腌制15分钟,后热油煎炸至皮肉气泡;

3.五花肉切薄片,莲子包在里面,用葱丝捆住定型;

4.葱姜蒜末爆香,加上梅菜煸炒,梅菜放在莲子上面,放入蒸锅,蒸1小时,蒸好后,莲子肉倒扣在盘子里,淋上蚝油即可。

巧手剥莲子

方法一:顺着莲蓬头边缘,将整个带有蜂窝状突起的一面全揭下来,这样就只剩下包着一层白色纤维状薄膜的莲子,再将莲子一颗颗摘下。

方法二:将莲子洗净,放入刚烧开的水中,并加入适量的食用碱,稍焖几分钟后,将莲子倒出来,用手用力揉搓,莲子皮就会很快脱落。

栏目热文

浸泡白莲会损失营养吗(白莲长期食用有什么副作用)

浸泡白莲会损失营养吗(白莲长期食用有什么副作用)

大家好,这里是美玲食记,很高兴今天又可以分享食材是如何挑选的,希望喜欢的朋友记得关注我哦!~上期的内容,我分享了莲子的4...

2023-12-04 03:16:57查看全文 >>

卸妆油一定要用温水吗(用卸妆油一定要用温水吗)

卸妆油一定要用温水吗(用卸妆油一定要用温水吗)

只有有化妆,就一定要卸妆,不然对皮肤很不好。那么在使用卸妆油,要用什么水清洗比较好?如何正确使用卸妆油?对于平时化妆的女...

2023-12-04 03:06:02查看全文 >>

不对称烯烃和溴水加成遵循什么(不对称共轭二烯烃与溴化氢加成)

不对称烯烃和溴水加成遵循什么(不对称共轭二烯烃与溴化氢加成)

上期我们大概说了一下烯烃的亲电加成反应之碳正离子过程(机理)本期咱们来看另外一种机理,环正离子中间体机理和离子对中间体机...

2023-12-04 02:37:56查看全文 >>

卤化氢与不对称烯烃怎么加成(不对称烯烃与卤化氢加成反应条件)

卤化氢与不对称烯烃怎么加成(不对称烯烃与卤化氢加成反应条件)

今天在悟空问答上看到一个问题,比较有意思,写给大家。1. 有机化学中的雪上加霜是指:消去反应的查依采夫规则;查依采夫规则...

2023-12-04 02:39:46查看全文 >>

现在状元榜眼探花十大顺序(16年状元榜眼探花十大顺序)

现在状元榜眼探花十大顺序(16年状元榜眼探花十大顺序)

很多球迷只看过最近20年比赛,这20年里最强状元勒布朗詹姆斯、最强榜眼凯文杜兰特、最强探花詹姆斯哈登,而如果放眼整个NB...

2023-12-04 02:51:41查看全文 >>

白莲藕忌氯(白莲藕产地)

白莲藕忌氯(白莲藕产地)

本文为技术文,更详细的资料在文末进行了附件添加,大家可以自行下载随着目前国家作物种植结构的调整,莲藕由于较高的产量和经济...

2023-12-04 03:20:29查看全文 >>

白莲变黄敢吃吗(白莲吃多了有什么危害)

白莲变黄敢吃吗(白莲吃多了有什么危害)

白莲的外表是黄色的怎么回事莲商会莲商会:经常购买莲子的人会发现,每次购买回来的莲子里面总会或多或少有一些如上图所示,外表...

2023-12-04 03:15:14查看全文 >>

忌讳氯的作物

忌讳氯的作物

哈喽,大家好!这里是种地人!今天我们聊聊“关于氯元素的那些事”。在复合肥(氯化钾,氯化铵)中有一种元素叫做“氯元素”,有...

2023-12-04 03:14:16查看全文 >>

藕是忌氯作物吗(莲藕是喜氯作物吗)

藕是忌氯作物吗(莲藕是喜氯作物吗)

百菌清是取代苯类非内吸性杀菌剂,主要预防真菌的侵染,兼治疗作用;不能被根系吸收。具有良好的粘着性,不易被雨水冲刷。商品名...

2023-12-04 02:48:04查看全文 >>

描写苏州的唯美古诗(形容苏州美景的古诗)

描写苏州的唯美古诗(形容苏州美景的古诗)

1、塔从林外出,山向寺中藏。--宋·汤仲友 《虎山》2、懒云仙,蓬莱深处恣高眠。 -- 元·吴西逸《【双调】殿前欢_懒云...

2023-12-04 02:35:39查看全文 >>

文档排行