白莲的外表是黄色的怎么回事莲商会

莲商会：经常购买莲子的人会发现，每次购买回来的莲子里面总会或多或少有一些如上图所示，外表面是黄色的，刚开始还以为买到了坏莲子。

其实际情况是这样的，由于每年莲子收获季节到来时，总会有些莲子由于晚熟，这少部分莲子由于颗粒还有点嫩，所以在晾干过程后就会出现外表面嫩嫩的黄色。这种莲子的营养跟口感与正常成熟透的莲子是一样的。

但是这种莲子的硬度会没有正常莲子那么强。

还有一种情况是由于正常莲子受潮了，也会出现外表面黄色。由于莲子出仓后干度较干，所以要封口阴凉处好好保存。