甜菜根是什么？对于部分网友来说确实不是很了解。其实甜菜根是一种蔬菜，其具有一定的食疗作用，不仅可以健胃利尿，还能清热解毒，可见其功效颇多。

甜菜根对人体非常有益，富含有益心脏健康的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质，可以降压降脂。如果您感冒发烧不舒服，可以吃一些甜菜根，提高身体免疫力抵抗病毒。

甜菜根是非常好的一种食材，我们平时在超市看见可不要错过，不仅价格低廉，营养丰富，味道也十分可口，我们一起看看具体烹饪步骤吧！

配料:

甜菜根7个、柠檬汁数滴、香草精3滴、白糖适量

烹饪步骤:

1.准备好材料，七个甜菜根。量的多少可以自己定。

2.去皮洗净，沥干水分备用。

3.将去皮的甜菜根切成一厘米左右的厚度，喜欢吃薄的可以切薄一些。