《蜡笔小新》动画片 咖喱饭在小朋友中也是十分受欢迎

咖喱在日本人心中占有什么样的地位？

在明治时期，咖喱是平民心中文明开化的象征之一。在现代，咖喱估计是家庭的象征之一。

在《歌舞伎家的料理人》中便有一个细节。供上班族男人们流连的花街，是绝对不会出现咖喱这种料理的。因为花街要避免会让人联想到“家庭”的东西，为咖喱恰恰会从味觉上引发客人对家的联想。

《舞伎家的料理人》小山爱子

《舞伎家的料理人》小山爱子

随着咖喱加入普通家庭，家家户户的味道因掌勺者的习惯有所区别。

就像大雄妈妈与小夫妈妈的咖喱饭对决，从食材的选择上就存在着差别。

《哆啦A梦》动画片 大雄家用的是鸡翅根，小夫家用的是牛肉。

所以咖喱饭对于大部分日本人来说，是独特的“家的味道”，是家庭记忆的承载。