有了孩子,当爸妈的就有了各种纠结,对于孩子吃穿用度总是各种比较,想选出对孩子最好的。比如,给孩子的冲奶粉的、喝的水,自来水、纯净水、矿泉水究竟是否合适?花高价买婴儿水是不是就是缴了智商税?
自来水:干净吗?
有些爸妈认为自来水烧开的凉白开最好,千百年来都是这么用的。没错,如果你能保证你家的自来水是足够的干净,烧开给宝宝喝一般是不会有什么问题的。但是,现在水污染这么严重,你真的放心吗?
我们知道,自来水是经过水厂消毒处理的,一般刚从水厂出来的水都是符合国家生活饮用水标准的,但是你家的水龙头离自来水厂有多远?其实自来水最易被污染的阶段就是从水厂到家的这段管网。往往我们的管道都是服役多年的,年久失修甚或途中有细小破裂,让脏污有渗漏进入的可能;若是高层,二次加压水箱清洁无法保证;终端的水龙头的质量是否有保证,会否溶出铅等有害物质?如果这些答案有一点不确定,那么,还是建议不用为妙。
纯净水:水中的矿物质真的可以忽略吗?
严格意义上的纯净水就是彻彻底底的H2O,也就是说水中没有任何其他的成分,包括钙镁等矿物质。其实,自然界中除了雨水和天然冰中可能不含任何矿物质外,自然界中是找不到这样的水的。大家都知道,人体需要矿物质和微量元素,但水中的矿物质可以忽略吗?可以忽略水中的矿物质只从膳食或其他渠道补充微量元素就可以了吗?
研究显示,饮用去矿物质水(纯净水是其中一种)对健康造成的损害不只在于导致人体摄入的钙镁较少或者无法摄入。更重要的是,饮用纯净水的危害在于,它会带走我们人体本身储备的电解质,因为身体从来不会排出“纯净”水。如果你喝的是纯净水,肠道必须首先将身体储备的电解质添加到摄入的水中,才能完成对水的吸收利用,就是说,饮用的纯净水会稀释身体水分中溶解的电解质,然后随之排出体外,造成人体电解质和营养物质的流失,这样一来,人体需要以其他方式摄入更多的电解质和营养物质。一旦补充不及时或不充分就会对人体健康不利。
此外,已有大量研究发现用低矿物质水烹饪时会造成食物中各种必需元素大量流失。其中钙镁的损失可达60%,而其他一些微量元素的损失甚至更高,如铜为66%、锰为70%。鉴于冲泡奶粉过程与烹饪过程对水的利用类似,不建议用纯净水给宝宝冲奶粉或饮用。
矿泉水:矿物质越多越好吗?
不少人知道长期饮用纯净水不好,于是选用矿泉水,但其中有一部分人又走向了另一个误区——矿物质越多越好。实际上水的矿物质含量可能因水源不同而有很大差异,但最佳成分尚未被定义。
不过,由于与婴幼儿体重相比,其对水的摄入量巨大且摄入时间长,饮用水中的营养矿物质浓度可能会对婴幼儿摄入的微量元素和矿物质总量有重大影响。同时,婴幼儿的肠胃吸收和排泄功能及肾功能的不成熟,矿物质和营养素的过剩也可能会给其健康带来不利。
为此,一些相关机构对婴儿饮用水的一些指标作出了建议指导值。
具体如下:
值得一提的是,由于同健康的成年人相比,婴幼儿、老年人和肾脏系统受损的人群更容易受到高钠摄入量的影响,儿科医生特别关注婴幼儿饮用水的中钠含量,给出的喂养建议值是<
20mg/L。之所以会特别强调这一参考值,是因为世界卫生组织WHO《饮用水水质准则》及矿物水标准中对钠含量并没有规定值,而我国国家的生活饮用水标准的限定值为200mg/L,这远远高于儿科医生建议的婴幼儿饮水含量钠建议值。
婴儿水:纯粹是缴智商税?
目前,市面上也有不少专门的婴幼儿饮用水,这种水一般含有比较少的矿物质,钠含量也通常较低,当然既然是专门的婴幼儿水,定价自然也较一般的水高,因此也有不少人说购买这种产品的都是在缴智商税。
有人说,国家只有矿泉水、纯净水之类的分法,没有什么婴幼儿水。没错,从水的种类上,国家层面没有专门批准一种叫做“婴儿水”的东西,婴儿水不过是商家作出的一个市场细分。但这些的细分也是基于特定人群的特殊需求的。正如前文所说,婴幼儿的肠胃相对于成人更为柔弱,为了婴幼儿的健康,各国儿科协会及相关专家从保护婴幼儿的健康角度出发,对水的品质提出了适合婴幼儿生理特性的指标。而世卫组织或国家层面标准对生活饮用水的要求,基于要考虑实现的可能性,对各指标的要求相对宽泛。也就是说正常情况下,市面上的水是符合国家相关卫生要求的,但是否符合婴幼儿生理特性甚至是健康的需求就不一定了。
这样说来,如果经济条件允许,给孩子买婴儿水算是“锦上添花”的事。当然,如果经济条件有限,确保干净安全的自来水烧开或者是选用低矿物质的矿泉水也未尝不可。
主要参考资料:
世界卫生组织(WHO)《饮用水中的营养素》
《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)