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现在绝大多数的新生代，就算喜欢追韩剧，估计也是很少人知晓#李英爱#《大长今》这部剧了，毕竟这部剧对于新生代来说确实是年代久远了。
想当年，也就是2003年9月15日-2004年3月23日，《大长今》在韩国播放，收视率一直保持在50%左右，并以47.8%的平均收视率获得2004年度韩国收视率冠军。这部剧真的算得上风靡亚洲，小编那时候上初一，晚上上自修路过教师办公室，还瞥见老师聚在一起看这部剧呢。
大长今剧照
虽然剧集最终女主角是成为了一代女御医，但本剧很多篇幅都讲到了古代朝鲜的皇家御厨，今天小编就带大家从剧集的角度认识一下古朝鲜的御厨的各个地方是怎样分工合作的。
大长今
1、多栽轩多栽轩：紧临王宫城廓的一块田地，专门栽培从中国进口的昂贵香辛料与药材。
2、御膳房御膳房：专门为皇上、皇后准备食物的厨房。
大长今
3、退膳间退膳间：撤桌之后整理餐桌的地方。
4、司蕃院司蕃院掌管宫里食物材料分类、御膳及宫廷内三餐的部门。
大长今
4、酱库酱库：专门存放御膳调味料的场所。
5、内膳寺内膳寺：掌管宫中各殿以及朝中二品以上大臣食物、酒饮及油等物的单位。
剧中美食比赛
《大长今》着实让人感到皇家的奢华就是无以伦比。不仅对于食材的选料要严格把关，还要在烹制上大下功夫荤素加以合理搭配还不能显得贫气，奢华要和饮食健康同步，鱼肉要和药膳同步实施，而宫中效力于皇家餐饮一条龙的尚宫们更是费时费心来料理这些精贵的食物。
看电视可以拓展知识、开豁视野，这部韩剧的的确确让我们了解到一些外国的历史呢。虽不能尽信，但了解一下别国的风土人情也是挺好的。如有不妥，敬请指正！
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