第四季的《中餐厅》已经收官，与前三季的录制模式有很大不同，这一季的中餐厅选择了回国录制，采用船游长江、移动纳客的方式，沿着长江去探索中国的美食起源。俗话说：”一方水土养一方人“，在不同的地方所偏好的美食也有很大不同，当地的地理环境和气候特点，决定了当地的饮食文化和风土民俗。《中餐厅》在第四季中这样的设计，让我们在追综艺的时候既能直观感受到不同美食的魅力，也能更好的了解不同的美食文化。

这一季的嘉宾阵容也非常吸引人，有黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲5位青春合伙人，以及王俊凯、杜海涛、刘宇宁、杨超越等8位飞行嘉宾。每一个人都有各自的特色亮点，在第四季的录制即将收官之际，他们准备了一顿这样的”年夜饭“，一般人可吃不着。

去年年关因为疫情的原因，向来热闹繁华的武汉，在疫情的影响下停下了脚步。那些坚持在抗疫一线的人，也在医院度过了一个不一样的新年。正好中餐厅沿着长江到了武汉，所以青春合伙人们就为武汉的抗疫英雄们准备了这顿不一样的”年夜饭“，纪念抗疫英雄们为抗击疫情所作出的贡献。虽然咱们一般人没法去吃这顿晚来的”年夜饭“，但是把菜单码住，自己在家来做还是可以的。

这顿年夜饭上有两道凉菜，一道是赵丽颖做的九孔拌黄瓜，一道是李浩菲做的大江南北开胃菜。因为鲍鱼一般有六到九个孔，所以这个九孔拌黄瓜其实就是黄瓜拍鲍鱼，节目中用到的鲍鱼是九个孔的，说明这个鲍鱼品质很不错，节目组在准备食材上还是很用心的。新鲜的黄瓜和韧脆有嚼劲的鲍鱼这样的搭配，开胃又好吃，用作开胃凉菜再好不过，让人看着就觉得食指大动。赵丽颖在节目中做的这道菜，辣椒可没少搁，看来她是真的很爱吃辣了。

李浩菲这道大江南北开胃菜摆盘看起来很漂亮，但我真的没看出来这做的是什么，如果你知道这是什么可以在评论区一起分享一下。不知道是不是因为用到的食材分别是不同地方的，所以要叫大江南北开胃菜。不过这个宴席设置的是一桌五个人，这道凉菜这么少真的不会不够吃吗？