莲藕营养价值很高，具有开胃清热的功效，在配合含有大量蛋白质和骨胶原的排骨，不仅能润肠健脾，清热消痰，还能补血养颜。

一罐鲜醇香美的莲藕排骨汤，是这个秋季最好的压轴菜品。

追《中餐厅》的小伙伴们，怎么能不追一下人人爱的莲藕排骨汤呢？

苏轼有诗曰：“长江绕廓知鱼美，好竹连山觉笋香。”说的就是号称“湖北第一菜”的清蒸武昌鱼，在这次《中餐厅》的定制菜单上也是榜上有名。

武昌鱼又称团头鲂，头小体高，面扁背厚，脂肪丰腴，肉味鲜美。不只是文豪苏轼，唐代诗人岑参也赞不绝口，留下“秋来倍忆武昌鱼，梦魂只在巴陵道”的美诗。

武昌鱼因为肉质细嫩，小鱼刺很多，所以必须配合特殊的兰草花刀才能保证食客愉快的品尝。