首先，我们不能忽略别人的邀请，对于别人的邀请我们一定要有回复，这是最起码的尊重。

其次我们可以跟对方说自己是非常想与对方一起吃饭的，但是很抱歉，自己真的抽不出时间，等下次有空了，再请对方吃饭。

或者你可以先答应邀请，然后再适时找机会婉拒对方。

反正就是不要直接说不想去。

语气尽可能温和诚恳，说谢谢你的邀请，但是我有别的事情要做，就不能赴约了，很感谢你的邀请，我们下次再约吧。说明不能去的原因，向对方表达歉意，对方会理解的，当然。同时也要感谢对方的邀请，有条件的话，可以下次邀请对方，总是可以的，希望可以帮到你