说实话，小农菌吃了这么多年的柑橘，从来不知道还有这么多种柑橘。在我的认识里，好剥皮的是橘子，不好剥皮的是柑、橙、或者是柚。最近，小农菌无意间查找资料发现柑橘类水果有不少品种，那阵容，简直叫一个复杂啊。
说起柑橘类水果，我们就要从芸香科说起。芸香科约150属，1700种，全世界分布，主要产于热带和亚热带，少数生温带。芸香科下又有4个亚科，分别是柑橘亚科、巨盘木亚科、芸香亚科、飞龙掌血亚科，柑橘类水果就出自柑橘亚科。
柑橘亚科为芸香科的一个下级分类。柑橘亚科水果通常有油点，有或无刺，无托叶，叶互生或对生，单叶或复叶，种子无胚乳。柑橘亚科水果主要分布于亚洲热带、亚热带以及大洋洲东部和非洲热带地区。我国有2族，5亚族，12属。
柑橘亚科
木橘属
酒饼簕属
柑橘属
黄皮属
象橘属
金橘属
山小橘属
三叶藤橘属
小芸木属
九里香属
单叶藤橘属
枳属
柑橘亚科中与柑橘类相关的水果主要有柑橘属、金橘属、枳属这三属，这些都是我们日常生活中说的柑橘类水果，其中柑橘属物种占多数。柑橘属为柑橘亚科的一个下级分类，常称“柑橘”，柑橘属又可分为柑橘亚属和大翼橙亚属。由于柑橘类水果自带复杂、混乱的bug，今天，小农菌就先带大家认识柑橘属，咱一步一步来，下周六我们接着认识金橘属和枳属。
柑橘亚属
《中国植物志》第43（2）卷描述：柑橘亚属物种，汁胞含有少量微小的油点或有时不含，但绝不含苦味油；叶柄无翼或有狭冀，如果有宽翼则其宽度也绝不及叶片宽度的3/4；花大而芳香；雄蕊结合成数束。柑橘亚属主要包括：香橙、甜橙、酸橙、柚、葡萄柚、柠檬、来檬、黎檬、柚、香橼、立花橘等。
香橙
香橙是芸香科柑橘亚科柑橘属柑橘亚属香橙种小乔木，花期4-5月，果期10-11月，香橙的栽培历史悠久，以其果皮含有芳香气味，古人用它作薰香代品。
