6.唐扬河豚

一般日本料理店常见的烹调方法「唐扬」通常使用的都是鸡肉，所谓「唐扬」指的是将切成小块的原料在酱油、蒜、姜等调味料混和物中腌渍后裹上调味面粉或马铃薯粉放入锅中油炸，而河豚因口感与鸡肉相似，因此许多河豚专卖店也会以唐扬得方式料理河豚。

不小心误食河豚中毒怎么办？

河豚中毒以神经系统的症状为主，症状多为口唇发麻刺痛、恶心腹痛、四肢发麻无力、呼吸困难等，严重者多死于呼吸衰竭。中毒后首先必须进行催吐，将误食的河豚全都吐出，接着立即送医洗胃，以免毒素累积造成中毒程度加深。最后医生会以注射、口服药品等方式来解毒。