二、山药羹

山药具有健脾益胃、促进消化的功效，它含有能够分解淀粉的淀粉糖化酶，有促进消化的作用，秋季天气渐渐变凉，早餐一碗热热乎乎的的山药羹端上桌，喝着特别香！

1.山药去皮切成小段后放到料理机中将其打成山药泥，然后倒入碗中备用。

2.胡萝卜半根切成小丁备用；几根小青菜切碎剁细备用；一盒内脂豆腐，放到大碗里碾至细腻备用。

3.山药泥倒入砂锅中，然后再倒入豆腐泥和胡萝卜丁，加入没过食材的清水，盖上锅盖大火烧开。

4.水开后再加入少许的水淀粉，一边倒一边搅拌，再次开锅后加入小青菜碎和一匙食盐，继续煮30秒后关火，盛入碗中，晾凉后就可以开喝了，香香滑滑的特别好喝！

三、红薯糕：

红薯含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便、消食积、增加食欲、养胃的功效。用红薯做成的红薯糕香软又好吃，早餐吃上一块解馋又顶饱。

1.红薯去皮切成薄片，放入蒸锅中蒸15分钟左右将其蒸熟，然后再放到料理机中打成泥。

2.打好的红薯泥中分别加入一袋纯牛奶、5克酵母粉和适量的白糖，搅拌均匀后再加入适量的面粉，边倒边搅拌，充分搅匀后放到一边发面。因为面糊很粘手，这一步不需要下手揉面，用筷子充分搅拌即可。（我用了2根中等大小的红薯，加了250克面粉，调成不是很稀的，成型了的面糊）

3.面发至两倍大后，用铲子朝不同的方向搅拌几下排排气，再取一个蛋糕模具，为了防止粘连、以便脱模，把底部和旁边均匀地刷上一层油，然后把红薯泥倒入模具中，用铲子将面糊摊平，再撒上一层枸杞子和白芝麻，接着继续二次醒发20分钟左右。

4.醒发好再冷水上锅蒸，上气后继续蒸30分钟左右，时间根据自己蒸的糕的厚薄适当增减，时间到了后关火，焖3分钟后取出脱去模具，切成小块后就可以端上桌了。

四、小米粥：

小米粥一直有“黄金粥”的美称，不但香浓好喝，而且营养非常全面，富含蛋白质和维生素，具有暖胃安神的功效，好吃易消化。