哈喽，大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的快手家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢的朋友快来看看吧。

【刺老芽炒肉】

-食材以及调味料的准备：刺老芽250g，里脊肉200g，蒜1瓣，盐适量，老抽少许，料酒少许，胡椒粉少许，油20g，干淀粉5g。

-烹饪制作过程步骤：

1、将里脊肉切丝泡洗掉血水，加入少许盐、胡椒粉、料酒、老抽少许抓匀入味，再加入5g干淀粉抓匀腌制片刻。

2、刺老芽清洗干净，锅内加入水烧开，加入少许的盐，再放入刺老芽焯水，水开后把刺老芽焯变色，将刺老芽捞出。

3、捞出后马上放入冷水中浸泡一会儿，再捞出沥净水分，切成小段备用。

4、把葱切成葱花、姜切末、大蒜切片备用。

5、锅内加入油烧热，放入葱花、姜末、蒜片爆香，再放入肉丝煸炒，将肉丝翻炒至断生。