4、这时将炸好的番薯倒入糖中，快速翻拌均匀地裹上糖浆，再趁热用筷子一块一块夹出来（不要一起拿出来哟，以免会粘在一起。）

5、装盘好后用叉子将糖浆拉丝缠在番薯上装饰（用叉子比较好，找不到叉子用的汤勺弄的有点小火拉丝的法式鹅肝也行，不过用叉子会拉的很好看哟～）

外酥里糯的拔丝地瓜就做好啦，真的是又好看又好吃，甜而不腻～做法很简单又能让人觉得你厨艺很好的一道菜，完美拔丝失败，赶紧试一试吧～

【炝炒空心菜（快手菜）】

-食材以及调味料的准备：空心菜300g，二荆条和灯笼椒少许，花椒少许，蒜末少许，生抽10g，蚝油10g，盐2.5g，白糖1.5g，鸡精少许。

-烹饪制作过程步骤：

1、清洗空心菜，清洗完一定要拎干水分，切记！不然会崩到自己！