3.小米椒切成段，大蒜切成片，生姜也切成片放在一起，把腌好的萝卜挤干水分放进去，再放入煮好的花生米，倒入料汁抓拌均匀，淋一点高度白酒封口，密封腌制2天即可食用。

在别人连菜都吃不上的情况下，咱还能吃上肉，想想就觉得幸福，冻肉切成小块放冰箱，腊肉通风干燥处晾晒，随吃随取、味道好，营养还解馋。

推荐做法：【干豆角炒腊肉】

1.干豆角用热水泡一个小时，泡软后切成段；腊肉放入锅中煮30分钟，煮软、煮熟、去除盐分，然后切成片；蒜苗切段用来提味；再切点蒜片备用。

2.热锅凉油，倒入干豆角进行煸炒，炒出水分、炒出香味盛出来备用。