11 把包好的包子生坯放到盖帘上，盖拧*湿布醒发15分钟。
12 把醒好的包子生坯放入凉水锅内，加盖大火烧开，转小火蒸10分钟即可。
小贴士
1 因为包子皮比较薄，所以包的时候手法要轻，以免破裂。
2 包子个头比较小，所以蒸制10分钟即可，时间长了萝卜丝会变黄，影响美观。
选自蝶儿的《巧厨娘花样主食》这本书，版权所有。
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2022-10-25 20:04:35作者：YD166手机阅读>>
11 把包好的包子生坯放到盖帘上，盖拧*湿布醒发15分钟。
12 把醒好的包子生坯放入凉水锅内，加盖大火烧开，转小火蒸10分钟即可。
小贴士
1 因为包子皮比较薄，所以包的时候手法要轻，以免破裂。
2 包子个头比较小，所以蒸制10分钟即可，时间长了萝卜丝会变黄，影响美观。
选自蝶儿的《巧厨娘花样主食》这本书，版权所有。
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