猪蹄富含胶原蛋白，美容养颜。这道酱焖猪蹄不用炒糖色，做法简单，0失败，好吃到吸手指！快来试试！

By 格桑花小当家

用料

• 猪蹄 1个（切块）
• 葱 2段
• 姜 3片
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• 桂皮 一片
• 香叶 2片
• 甜面酱 1汤匙
• 豆瓣酱 1汤匙
• 料酒 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 蚝油 0.5汤匙
• 冰糖 5块
• 啤酒 1罐
• 水 一小碗
• 盐 1小勺

做法步骤

1、准备食材，1汤匙甜面酱，1汤匙豆瓣酱混合备用，香料：2段大葱，3片生姜，2片香叶，1个八角，10粒花椒，1块桂皮备用。1罐啤酒，1个猪蹄切块备用。

2、猪蹄冷水下锅，加1片生姜，1汤匙料酒大火煮开撇去浮沫。