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千层馒头手工制作全过程(山东正宗千层馒头教程)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-10-26 05:16:07作者:YD166手机阅读>>

千层馒头手工制作全过程,山东正宗千层馒头教程(1)

吃了半辈子馒头,头一次见这做法,层次分明,可撕着吃,越嚼越香!

做为地道的北方人来说,面食是经常吃的一道主食,尤其是馒头,但是吃了半辈子馒头,今天要来说的一个做法,还真是头一次见,也是跟着一个非常喜欢美食的朋友学来的,呛面馒头大家都知道,故名思意,就是需要制作中加入不少干面粉,不停地呛粉才会出来那种层次感,操作中呛粉也绝对是一个体力活哦,今天要说的一个做法就可以解决这个问题,轻松做到层次分明,特别是可以撕着吃,太过瘾了,而且是越嚼越香,不用吃菜,我空口吃都可以轻松吃掉一个大馒头哈。

千层馒头手工制作全过程,山东正宗千层馒头教程(2)

下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧,喜欢的小伙伴们一起来为家人动手做起来吧,再也不用出去买着吃了,自己做的吃着健康、卫生更放心呢。

【呛面千层馒头】

食材用料:普通面粉(也叫中筋面粉)300克、水150克、酵母3克

制作过程:

1、首先我们先将水中放入酵母,让酵母融化,然后边倒入面粉中边搅拌成絮状,最后下手揉成一个光滑的面团,开始进行发酵,如图所示。

千层馒头手工制作全过程,山东正宗千层馒头教程(3)

2、揉好的面团将其分成均等3分,如图所示。

千层馒头手工制作全过程,山东正宗千层馒头教程(4)

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