太香太好吃了,
凭借着好好吃晚饭增肥的
小米酥是一种著名的汉族小吃,香甜可口,具有小米花清香。小米酥主要是用糯米和白糖制作的。先要经过米制过程,就是将糯米蒸熟,晾干使它成原米粒状,然后每5公斤糯米以200克饴糖兑成水,在锅内焙制,等水干后,再用砂炒,这时1粒米可涨到4粒米大,然后再用白糖和饴糖制成糖浆,将制好的米倒入糖浆内,加上花生仁,在锅内拌匀后,倒于案上匣内,捏成方块,再用刀切成小块,即可食用。
小米酥以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、饴糖、等为原料,经10余道工序精工制成。产品香甜酥脆,爽口化渣,甜而不腻,营养丰富,同时具有形式精巧、物美价廉、携带方便等优点,可作茶点、野餐 、馈赠亲友的佳品。