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厨师长王刚杭椒牛柳(为什么饭店做的杭椒牛柳特别嫩)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-10-26 16:51:51作者:YD166手机阅读>>

杭椒牛柳

牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说,再搭上微辣的杭椒体味,美味营养又健康。

厨师长王刚杭椒牛柳,为什么饭店做的杭椒牛柳特别嫩(1)

食材准备

250克牛肉,50克杭椒,蒜末、姜片各适量

3克蚝油,2克白糖,盐、味精、水淀粉、生粉、料酒、食用油各适量

烹饪步骤

厨师长王刚杭椒牛柳,为什么饭店做的杭椒牛柳特别嫩(2)

1 把洗净的牛肉切成牛柳。

厨师长王刚杭椒牛柳,为什么饭店做的杭椒牛柳特别嫩(3)

2 洗净的杭椒切开,去籽,切成段,再切成细丝。

厨师长王刚杭椒牛柳,为什么饭店做的杭椒牛柳特别嫩(4)

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