冻章鱼爪拿出来解冻，切长条，加入料酒，少许盐腌制10分钟。 切姜丝和尖椒丝备用（图显示不全，姜丝挺多的）。 热锅放油，待油温升高放入腌好的章鱼爪爆炒。 炒至6分熟捞出。 锅内放少许油，待油温差不多热了放一勺牛肉酱（我们家自己做的，可以去超市买瓶装的）。 翻炒出香味。 放入准备好的姜丝和尖椒丝翻炒一会。 然后加入章鱼爪一起翻炒，加少许海鲜酱油，鸡精翻炒两三分钟出锅即可。 闻着就特别香，章鱼爪爪肉肉又Q弹，特别好吃！