超级喜欢吃杏鲍菇，今天就给大家做个香辣杏鲍菇

By 抱着猪在奔跑

用料

• 杏鲍菇 一斤
• 盐 适量
• 油 适量
• 小米椒 3个
• 辣椒面 适量
• 大蒜子 5瓣
• 紫苏叶 5片
• 生抽 1勺

做法步骤

1、杏鲍菇洗净切片

2、紫苏叶切片，大蒜子和小米椒切碎

3、水烧开，加入杏鲍菇勺，煮熟捞出，冷水萃1分钟左右，滤水备用，放入紫苏叶，加入适量盐

4、香辣酱制作锅中火烧热，加入油，油烧老，关小火，加入蒜和小米椒，翻炒20秒，加辣椒面，翻炒20秒，加入生抽即可

5、出锅淋在杏鲍菇上，拌匀1分钟即可，又香又辣有嫩滑的杏鲍菇就好了

小贴士

1.辣椒油制作要注意火候 2.杏鲍菇要冷水萃，才会脆滑

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。