原创：冉/辅食记与食物恋
天气越来越凉了，最近我把家里大大小小的砂锅都拿出来了，用砂锅做菜可以保温，而且也非常适合做炖菜、卤菜等等，这样的话一顿饭吃下来始终吃的都是热乎乎的，不至于饭还没吃完菜已经全凉了。今天要分享一道非常好吃的菜，荤素结合，简单易学，对于新手和忙碌的人来讲都省时省力。食材很简单，就两样——萝卜和五花肉，但是越是简单的食材就越考究食材本身的新鲜度，所以这道菜可以说是，只要买对了食材，这道菜基本上就成功了！
【食材】
小白萝卜4个，五花肉100g，小葱2根，盐1勺，大蒜3粒，姜2片，料酒1茶匙，酱油3茶匙，食用油1茶匙，热水适量。
【流程速览】
- 小白萝卜洗净后切掉两端，切滚刀块，五花肉切丁，大蒜和姜稍微切一下，小葱切末，葱白和葱绿分开备用。
- 锅中倒油，油烧热后下大蒜、姜片和葱白爆香，下五花肉炒至变色后下料酒，翻炒均匀后加入萝卜块，轻轻翻炒2分钟，加入热水半没过食材，加入酱油后小火焖煮。
- 焖煮20分钟后加入盐，葱绿末即可。
【做法】
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这道菜想要做好，首先要选择这种小萝卜，它不是又长又大的白萝卜哦，而是这种短短、圆圆的小萝卜，这种小萝卜的味道没那么辛辣，更甜。小白萝卜去掉首尾，切滚刀块备用。
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