同时，永和鱼丸坚守手工制作，避免机械生产过程当中使用添加剂的弊端。

永和鱼丸用最大的诚意，让大众吃到了安全又美味的福州鱼丸。

一碗小小的鱼丸，

深藏着一个民族的巧思，

也包裹着一个民族的希冀，

故此得以传承百年，

经久不衰。

— end —

《福建非遗档案》通过大型全景式展现海峡两岸非遗传承与发展现状，重点选取福建非物质文化遗产中的十大类别，以视频的形式完成记录和展现，形成两岸非遗保护领域重要的、以“非遗档案”为主题的原创内容数据库，助力两岸非遗保护传承工作。

福建电视台旅游频道

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