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猪尾最简单的煲汤方法(猪尾搭配什么材料煲汤最好)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-10-30 08:18:49作者:YD166手机阅读>>

降温啦,家人最爱这锅汤,真材实料暖心又暖胃,比熬骨头汤实惠

猪尾最简单的煲汤方法,猪尾搭配什么材料煲汤最好(1)

广东人的餐桌上是离不开汤水的,最近猪肉价格依然上涨,以前许多家庭主妇都喜欢一周至少买2-3次骨头煲汤,现在算一下成本,不到一斤的骨头要将近40块钱,再加上其他食材,一锅骨头汤随随便便成本都将近100块。生活成本提高,但是也一碗难不倒主妇们精打细算,菜要买,汤要煲,吃不起骨头猪肉,买条猪尾巴煲汤简直是明智之选。

没错,猪肉贵咱可以选猪身上别的部位作为煲汤的肉类食材,猪尾巴,在我们本地市场大概是15块钱一斤,一根猪尾巴也就一斤多点,算一下最多20块钱。猪尾巴由皮质和骨节组成,因为猪皮多所以胶质重,也是闺蜜喜欢用猪尾熬汤的原因之一。胶质多,所以都说对皮肤好,同时它也同样有益气健脾的作用。今天就教大家用猪尾熬一锅广东人的家常汤。

猪尾最简单的煲汤方法,猪尾搭配什么材料煲汤最好(2)

【猪尾章鱼花生汤】

食材:眉豆30克,花生50克,猪尾1条,章鱼干1块,生姜1块,盐少许。

具体步骤:

1.先准备食材,猪尾巴剁成段,最重要的是要仔细看看猪皮上的细毛有没有刮干净,避免杂毛影响了一锅汤的食欲感。章鱼干有很好的益气健脾的作用,但前提是要提前把章鱼干用清水浸泡软。

猪尾最简单的煲汤方法,猪尾搭配什么材料煲汤最好(3)

2.泡发软的章鱼干冲洗干净,然后切成小块。章鱼干有淡淡的鲜香味,也是广东人在秋冬季节的时候比较喜欢用来煲汤的食材之一。

猪尾最简单的煲汤方法,猪尾搭配什么材料煲汤最好(4)

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